Aunque es solo octubre, nos dirigimos directamente a la temporada de invierno: ¡algunos de ustedes, lectores, pueden tener ya una pulgada o dos de nieve en el suelo!
Uno de los alimentos básicos de la temporada de invierno (además de todas las festividades) es la prevalencia de naranjas, pomelos, limones y limas. La temporada de cítricos se extiende desde octubre hasta marzo, aunque se pueden cosechar nuevos híbridos durante todo el año.
Hay tantas maneras de amar los cítricos, tal vez sea un vaso de jugo de naranja fresco por la mañana o una rebanada de pastel de limón con glaseado de limón. ¡Delicioso! Desafortunadamente, aunque te gusten los cítricos, es posible que las encimeras de tu cocina no. Echemos un vistazo más de cerca al efecto de los cítricos en diferentes tipos de superficies.
¿Los cítricos son un enemigo de la encimera?
La respuesta: no necesariamente, y depende. El laminado, la superficie sólida, la cuarcita, la esteatita y el cuarzo no fallan en presencia de jugo de cítricos o cualquier otro ácido de cocina común. El laminado, la superficie sólida y el cuarzo son materiales de encimera hechos a mano, por lo que son bastante resistentes al grabado, pero pueden mancharse o decolorarse en presencia de limón. La esteatita es casi impermeable, aunque siempre debes limpiar los derrames de ácido lo antes posible como medida de precaución.
Algunas de las otras encimeras de piedra natural, sin embargo, comienzan a temblar cuando hay cítricos cerca. ¿Porqué es eso? Miremos un poco:
Mármol: ¿Recuerdas en la clase de ciencias cuando experimentaste con bicarbonato de sodio y vinagre? La mezcla de bicarbonato de sodio y vinagre burbujeó y se esparció por todas partes como parte de la reacción química. jugo de limón en encimeras de mármol también desencadena una reacción química (aunque no burbujeará de la misma manera), y esa reacción puede grabarse en la superficie del mármol en cuestión de segundos.
que es el grabado? El grabado es cuando el ácido carcome la piedra, dejándola opaca y posiblemente descolorida. No es algo contra lo que puedas sellar o pulir. Una vez grabado, el mármol queda grabado para siempre. Sin embargo, eso no quiere decir que su encimera esté arruinada. La mayoría de las veces, solo puede ver los grabados si está de pie con el brazo derecho extendido y el dedo meñique izquierdo tocándose la nariz; es decir, la iluminación y su posición física en relación con el grabado determina qué tan bien puede verlo. . Es posible deshacerse de las marcas de grabado haciendo que un profesional venga y lije y vuelva a pulir la piedra, pero puede ser costoso. Algunos propietarios sienten que el grabado le da carácter a sus encimeras, pero si no puede soportar la idea de tener un daño permanente en su encimera con cada gota descarriada, el mármol probablemente no sea el adecuado para usted.
Granito: El granito se considera una de las encimeras más duraderas que existen, pero aún es susceptible al daño del jugo de limón porque tiene el mineral calcita. El jugo de limón corroe la calcita en el granito, dejando una mancha blanca donde estaba el jugo de limón. Estas manchas pueden o no ser reversibles, pero la buena noticia es que el limón no daña el granito tan rápido como lo hace con el mármol (aunque aún debes limpiarlo de inmediato). Hay varios trucos de bricolaje y productos profesionales para eliminar las manchas de limón de encimeras de granito, pero su primer paso debe ser llamar a su fabricante y pedirle consejo.
¿Qué puedo hacer con respecto a la tinción y el grabado?
Es importante saber que teñir y grabar no son lo mismo y que sellar sus encimeras de granito o mármol solo lo llevará hasta cierto punto. Lo mejor que puede hacer es prepararse y prevenir.
- ¡Tenga cuidado! Cuando esté cocinando o usando sus encimeras, lo más importante que puede hacer es tener cuidado. Claro, el granito es duradero, pero aún debe usar posavasos y tablas de cortar y limpiar los derrames de inmediato. Es solo una buena práctica.
- Manténgase al tanto de su calendario de sellado. En el caso de las encimeras de mármol, debe sellarlas cada tres a seis meses para mantenerlas protegidas y luciendo hermosas. Encimeras de granito se debe volver a sellar cada seis meses a un año, pero dependiendo de cuánto use su cocina, puede volver a sellar las áreas de alto tráfico cada mes. El sellado no protegerá sus encimeras contra el limón, pero las mantendrá protegidas contra la vida en general.
- Considere una superficie pulida en lugar de brillante. Una superficie afilada parece un poco como si hubiera pasado por una volteadora de rocas. En lugar de ser pulida a un alto brillo, una superficie pulida es un poco más áspera al tacto y tiene un acabado mate rústico que ocultará una gran cantidad de grabado o tinción.
- Fíjate bien en tu estilo de vida. Antes de invertir en mármol o granito, analice detenidamente sus preferencias y estándares. Si eres un perfeccionista al que le molesta la más mínima decoloración, probablemente deberías invertir en otro material de encimera natural o sintético. La esteatita, el cuarzo y la superficie sólida pueden resistir el jugo de limón y otros ácidos comunes de la cocina sin sufrir daños duraderos. Sin embargo, si puede aceptar el teñido y el grabado como algo inevitable, el mármol y el granito agregarán belleza a su hogar en los años venideros.
- Llame al fabricante. Para cualquier daño a su encimera, llame a su fabricante y solicite un producto o proceso recomendado para eliminar las manchas antes de intentar cualquier corrección de bricolaje. Es posible que le ofrezcan una solución simple o un producto que funcione sin causar más daños a su encimera, o que le digan que el daño es irreversible y le brinden opciones para su próximo paso.
El granito y el mármol son algunos de los materiales para encimeras más hermosos del mercado, y aunque el jugo de limón es su talón de Aquiles, con el mantenimiento y la mentalidad adecuados, sus encimeras pueden seguir siendo hermosas en los años venideros.