Como chef, la cocina es tu dominio. Pasas la mayor parte de tu tiempo en el trabajo o en casa en la cocina. Sus encimeras, como sus cuchillos, son una herramienta vital en su arsenal, por lo que, naturalmente, desea el mejor material para ellos. Estas son las principales razones por las que granito es una elección atemporal para la cocina de tus sueños:
Clasificación de dureza
La escala de dureza de Mohs clasifica las rocas y los minerales en una escala del uno al diez. Cuanto mayor sea el número, más duro es el material. Por ejemplo, los diamantes son un diez. Mármol, piedra caliza y travertino son cinco y menos. El granito tiene entre seis y siete, lo que lo convierte en uno de los más duros naturales encimeras de piedra. Debido a esto, el granito es impermeable a los cuchillos afilados que lo rayan. También tendría dificultades para astillar o agrietar su encimera con su equipo de cocina estándar.
Durabilidad
En parte debido a su dureza, el granito es increíblemente duradero. Si cocina con frecuencia, querrá encimeras que puedan tolerar algunos derrames o calor. El granito es una roca ígnea formada por el enfriamiento de la lava, por lo que es increíblemente densa y resistente al calor. Tanto si es un experto como si acaba de empezar a perfeccionar su oficio, sus encimeras estarán a salvo del agua hirviendo, las sartenes calientes e incluso el soplete de cocina. Aunque, no debe probar su granito con llamas abiertas por diversión.
El grabado de sustancias ácidas o corrosivas como el café, el vino, el vinagre, los cítricos, los condimentos y los productos de limpieza del hogar es otro riesgo para las encimeras de piedra natural. Sin embargo, la dureza y la densidad del granito lo salvan.
Es posible que le preocupe porque las piedras naturales son porosas y susceptibles a que los líquidos las empapen. Sin embargo, su proveedor de granito por lo general, lo sellará antes de la instalación y es fácil de mantener para evitar futuras manchas.
Facilidad de limpieza
El granito es una de las piedras naturales de menor mantenimiento que encontrará. Si usa sus encimeras con frecuencia, no querrá preocuparse por una complicada rutina de limpieza. Una limpieza diaria con un paño de microfibra húmedo mantiene sus encimeras relucientes. Se puede acumular una película si no se limpia con frecuencia, pero un poco de fuerza en el codo y un poco de jabón para platos para cualquier derrame de grasa será suficiente.
Si tiene un acabado brillante y quiere que brille, puede aplicar esmalte, pero no es necesario para mantener su integridad. La mayoría de las losas tienen otros minerales naturales incrustados, por lo que sus encimeras siempre captarán la luz y brillarán con o sin pulido.
Higiene
Incluso cuando eres cauteloso, preparar ingredientes crudos para las comidas siempre conlleva algunos riesgos de bacterias. Las encimeras que se rayan con facilidad, tienen muchas costuras o no toleran los limpiadores desinfectantes albergarán más bacterias. Además de ser resistente a los rayones y tolerante con la mayoría de los limpiadores, los fabricantes de granito cortan la piedra en losas grandes para que haya uniones mínimas. Estos atributos lo convierten en una de las opciones de encimeras más saludables, que es una valiosa adición a su hogar.
Vida limpia
Cuando se cuida, el granito puede durar más que la mayoría de los demás componentes de una casa. Esto reduce la frecuencia con la que tendrá que reemplazar sus encimeras y el impacto en su billetera. También es una sustancia orgánica que no emite formaldehído, radón ni COV en su hogar, por lo que tiene un alto valor de calidad del aire interior. Un atributo clave para los productos con los que pasará la mayor parte de su vida. Puede revivir y restaurar fácilmente el granito si decide reemplazar sus encimeras. Puede reciclarse o reutilizarse en su hogar, lo que reduce su impacto ambiental.
Estética
El granito es una piedra muy versátil disponible en muchos colores, vetas y patrones llamativos. Si está buscando una sensación terrenal para su cocina, el granito lo tiene cubierto. Puede encontrar losas de granito blanco o negro si busca una estética minimalista y limpia. Cualquiera que sea el tema, habrá una losa para usted, ya que el granito puede combinar con casi cualquier decoración. A diferencia de los materiales fabricados, no hay dos losas de granito iguales, por lo que su cocina será tan única como su estilo de cocina.
Al revisar sus opciones de encimeras, el granito puede soportar el calor y resistir las manchas que prevalecen en cualquier cocina. Es una de las mejores opciones por desempeño y funcionalidad; es de bajo mantenimiento, duradero y personalizable para que su cocina sea exactamente como la desea.
Si bien puede encontrar alegría en la comida que prepara, el granito inspirará una atmósfera feliz y relajante. Inmediatamente mejorará el aspecto general de su cocina. Se sentirá cómodo para crear, intensificando su juego como chef. Es una inversión en la calidad de su espacio de trabajo y de usted mismo. Como probablemente haya aprendido cualquier aspirante a chef, siempre hay espacio para mejorar.
Infografía
La cocina es un paraíso para chefs y cocineros profesionales, ya que proporciona el entorno perfecto para crear deliciosos platos. Muchos eligen el granito por su belleza y funcionalidad para hacer su santuario aún más especial. Puede obtener más información en esta infografía para descubrir por qué los chefs expertos recurren a este material de piedra natural al crear el espacio de trabajo culinario definitivo.
